【夏限定】和のボンボンショコラ〜ルビーチョコレート〜

夏季限定の和のボンボンショコラ(ルビー)

夏限定和のボンボンショコラ「ルビー」

私たちチョコレートハウスが製造・販売している和のボンボンショコラ。チョコレート伝来の地・長崎よりチョコレートハウスのショコラティエが創意工夫を重ね、和の食材との新鮮な組み合わせのチョコレートを作りました。定番の24商品にプラスして春・夏・秋・冬それぞれの季節に合わせた限定チョコレートを期間限定で製造・販売しております。

6月〜8月の夏限定のチョコレートは「ルビー」。今回は「和のボンボンショコラ(ルビー)」についてお話しします。

Q.「ルビーチョコレート」とは?

ルビーチョコレートは、「ダークチョコレート」、「ミルクチョコレート」、「ホワイトチョコレート」につづき約80年ぶりに発表された「第4のチョコレート」です。ルビー色をしていますがルビーチョコレートそのものには「着色料」は使用されておりません。

自然にそなわっている「色」と「味」

ルビーチョコレートの特徴である「フルーティー」で「酸味のある風味」は味を引き出す加工技術によりもたらされています。

10年以上の歳月をかけて完成

ルビーチョコレートは10年以上前、バリーカレボー社(スイス・チューリッヒ)の開発チームが発見したチョコレートで、カカオ豆内に「天然に存在」する独特な成分により、今までなかったルビー色でフルーティーなチョコレートが生まれることを発見しました。

「和のボンボンショコラ(ルビー)」は着色料などを使用せず、綺麗なピンク色のルビーチョコレート使用し、アールグレイを使った「ミルクティー」と「キャラメルガナッシュ」の2層仕立て。フルーティーで酸味のあるルビーチョコレートとは相性が良いボンボンショコラです。

和のボンボンショコラ(ルビー)
原産地/ベルギー
賞味期限/製造日より1ヶ月
原材料/砂糖、ココアバター、全粉乳、生クリーム、カカオマス、無塩バター、水飴、紅茶(アールグレイ)、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料、色素製材

チョコレートハウスの【期間限定商品「和のボンボンショコラ」】は四季を通じて以下の4種類をご用意しております。定番24種類の商品も含めご賞味ください。

  • 春=桜(3月~5月)
  • 夏=ルビー(6月~8月)
  • 秋=南瓜(9月~11月)
  • 冬=ハート(12月~2月)

夏限定、和のボンボンショコラ(ルビー)は、加加阿伝来所およびチョコレートハウス空港ウイング店にてお買い求めいただけます。